大雪 北風吹雁雪紛紛
大雪，在每年的12月7日或8日，太陽到達黃經255度，此時冬天的第三個節氣來臨了。《月令七十二候集解》：「大雪，十一月節，至此而雪盛也。」大雪，顧名思義，雪量大，天氣更冷了。大雪節氣表示降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
大雪節氣的意蘊極為豐富。大雪，像白天鵝，像棉花，像精靈，像隱士，像公主，像天使，像梅花，像嬰兒……大雪給人類的精神和物質世界提供豐厚的資糧。中國人為此把雪跟祥瑞和預兆相聯繫，「瑞雪兆豐年」。鵝毛般的大雪漫天飛舞，像玉一樣清，像銀一樣白，像煙一樣輕，像柳絮一樣柔，紛紛揚揚地從彤雲密佈的天空中向下飄灑。樹木、房屋都是銀裝素裹，地上，積滿了厚厚的白雪，把整個大地蓋得嚴嚴實實。
在這銀白的世界裡，最迷人的莫過於霧凇。一般每年11月開始到次年2月，黑龍江、吉林等地先後會有霧凇出現，尤其是在濕度較大的山區尤為多見。霧凇非冰非雪，俗稱樹挂，是在嚴寒季節裡，空氣中過於飽和的水氣遇冷凝華而成，是可遇不可求的自然奇觀。
大雪以後，江南也進入隆冬時節，各地氣溫顯著下降，常出現冰凍現象。「大雪冬至後，籃裝水不漏」就是這個時期的真實寫照。但有的年份也會出現氣溫較高，無凍結現象，這往往會造成後期雨水多。
中國人將大雪分為三候：一候鶡鴠（音同「賀旦」）不鳴，二候虎始交，三候荔挺出。鶡鴠就是寒號鳥，因天氣寒冷，它已不再鳴叫了；此時陰氣最盛，盛極而衰，陽氣有所萌動，老虎開始有求偶行為；「荔」為馬藺草即馬蘭花，也感受到陽氣的萌動而抽出新芽。
古人看待萬事萬物皆有陰陽，他們認為雪就是天地陰氣最盛時的產物。大雪節氣的到來，意味著進入陰氣最重的半個月。此時的養生要注意補陽。具體的可注意以下幾個方面。
第一，食補得當，一年不受寒。有句俗話說：「大雪補得好，一年不受寒」。大雪時節，天寒地凍，人體為了保存一定的熱量，必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，以便產生更多的能量滿足機體的需要。
所以，此時可以適當吃些牛肉、兔肉和羊肉等性溫的肉類，從而增強機體抗寒能力。對於寒性體質的人，在烹飪這些肉類時，還可適當放些蔥、蒜、生薑、辣椒等食材，以提高食材功效。但對於容易上火的人來說，烹製這些肉類時，最好配上白蘿蔔，以預防上火。同時，還可以吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品，也能補充機體因天寒而消耗的能量。
第二，腳部保暖很重要。進入大雪節氣，天氣越來越涼，寒風蕭蕭，雪花飄飄，中國北方大部分地區開始出現大幅度降溫降雪天氣。此時若是保暖不當，咳嗽、感冒就會惹禍上身。人體的頭、胸、腳三個部位最容易受寒邪侵襲。
俗話說「寒從腳下起」，腳離心臟最遠，血液供應慢而少，而且皮下脂肪較薄，保暖性較差，一旦受寒，極易使人體抗病能力下降，導致上呼吸道感染，因此，數九寒天時，腳部保暖尤應加強。
第三，起居注意防寒。大雪節氣，由於冬季日短夜長，起居要注意早臥晚起，不要熬夜，不要過早起床晨練，應做到「必待日光」。冬季人體新陳代謝水平相對緩慢，運動鍛練時，準備活動要充分，待熱後再脫去外衣，不要過於劇烈運動，避免大汗淋漓；鍛練後，要換上乾燥衣服。
此外，冬季室內空氣污染程度比室外嚴重，應注意常開窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。這個季節，老年人摔傷以手腕、股骨等處骨折的居多，從預防的角度看，老年人在雪天應減少戶外活動。
第四，戶外活動——堆雪人與滑雪。大雪節氣，北方許多地方到處銀裝素裹，一夜之間，一片燦白，在陽光的映照下，白得耀眼，白得清亮。堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球，成了人們最喜愛的戶外活動。一時間，街道、庭院、巷口，都堆滿了或大或小、形象逼真、惟妙惟肖的雪人。即便冬日嚴寒，生活情趣不減分毫。
