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你還相信嗎？專家力證「食物相剋」傳謠80年
「雞蛋糖精，同食中毒甚至死亡；豆腐蜂蜜同食耳聾；海帶豬血同食便秘；土豆香蕉同食生雀斑；牛肉紅糖同食脹死人」，網際網路上，種種食物相剋理論令人觸目驚心。 作為吃貨，你是不是對「食物相剋」深信不疑？ 前不 […] -
雞肉營養多，但哪塊肉最值得吃？哪個不宜吃？可別弄錯了~
有些人喜歡吃素，也有些人無肉不歡，一天不吃肉就渾身難受~肉不能吃太多，否則肥胖、高血脂、心腦血管疾病等容易找上門；但也不能不吃，不然易出現蛋白質、維生素B12等的缺乏，甚至代謝紊亂。 吃肉不但要控制好 […] -
牛！43萬人13年追蹤研究補充魚油可降低心血管疾病風險
面對人類生活方式和疾病譜發生重大變化的新挑戰。現代醫學模式越來越「捉襟見肘」，反而營養干預模式逐漸走向臨床治療一線，營養健康食品維護健康的作用無可替代！其作為營養健康產業的物質支柱會有越來越大的成長空 […] -
綠茶的又一功效！加快胃癌患者手術後的康復速度
胃癌，是一種起源於胃黏膜上皮的惡性腫瘤。在我國，胃癌發病率居各種惡性腫瘤之首，目前早期診斷率仍然較低。儘管手術切除是提高胃癌患者生存率的唯一適宜療法，但是術後的併發症發生率和死亡率分別達到12.5-1 […] -
脫脂VS全脂，哪種牛奶更健康？
牛奶是全球廣泛消耗的乳製品之一，全世界有近60億的人攝入牛奶。近些年，有的廣告將脫脂牛奶捧上「神壇」，宣傳其為減肥者的不二之選。各種品牌的脫脂牛奶湧入市場，讓消費者眼花繚亂。那全脂牛奶是否應該被脫脂牛 […] -
膳食纖維吃出健康？頂刊最新研究進展一覽
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。因此，曾一度被認為是一種「無營養物質」而長期得不到足夠的重視。然而，隨著營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生 […] -
你吃的是「促炎飲食」還是「抑炎飲食」？腸道微生物說了算！
目前已有大量研究證據表明，腸道微生物群直接影響到腸道內促炎症和抗炎症反應的平衡。除了局部免疫反應外，腸道微生物群還影響全身的免疫成分，並與越來越多的免疫介導的炎症性疾病（IMIDs）有關，從糖尿病到關 […] -
喝了幾千年的茶，到底是防癌還是致癌？
除水以外，茶是世界上最受歡迎的飲料之一，每份茶只有幾卡路里的熱量，且含有大量的類黃酮，由此成為世界上最健康的飲料之一。 由於茶飲文化傳播的廣泛性，現代科學家們也開始不斷深入研究茶對人體健康的奧秘。越來 […] -
BMJ Open：膳食補充劑真的有用嗎？可能只是心理安慰！
膳食補充劑中的多種維生素（MVs）和多種礦物質（MMs）（總稱MVMs）的消費在美國成年人群很普遍，數據顯示，33%的美國人經常服用MVMs。雖然MVMs補充劑對於一些因疾病而處於高風險的人群來說是有 […] -
10年隊列研究證實，愛做飯的人早死率降低近50%！
2021年已經到來，新年的儀式感從立flag開始，不管會不會倒，先立了再說。雖然制定計畫很容易，但堅持起來卻不簡單，與運動相關的計畫始終排在前十，然而這個計畫可能只有在年尾才想起來。 雖然中/高強運動 […]
