益生菌的健康功效知多少
早在20世紀初，俄國科學家就提出了益生菌概念假說，認為長壽與長期食用益生菌製品有關。隨著研究技術的不斷發展以及研究範圍的擴大，益生菌的多方面保健作用得到證實，在市場推廣中也逐漸得到大眾認可。含益生菌的產品在日本和歐洲市場已非常普遍，我國國民近年來對益生菌的熱衷度也開始逐漸增加。
這裡主要跟大家分享一下益生菌的健康功效
1、整腸作用
大量研究證實，腸道菌群失調能導致抗生素相關性腹瀉、腸炎、潰瘍性結腸炎、腸易激綜合征、旅行者腹瀉、便秘等一系列腸道不適症狀，給患者帶來困擾，影響患者生活質量，嚴重的則會危及生命。益生菌可以抑制腸道中有害菌生長，形成腸粘膜生物屏障，降低有害菌對腸粘膜的攻擊。像酪酸梭菌這樣的產丁酸菌，還能夠直接營養修復腸粘膜。同時，益生菌還能產生多種酶，參與腸道中的食物消化等生理過程。另外，益生菌還可以調節腸道免疫因子活性，增強腸道免疫力。因此，益生菌在預防和治療抗生素相關性腹瀉、腸易激綜合征、潰瘍性結腸炎等方面都有非常積極作用。
2、抗癌作用
研究表明，癌症發生率逐年增高除與環境惡化有關，還與飲食、壓力、抗生素濫用等導致菌群失衡相關，補充益生菌調節腸道微生態平衡已被證明具有明顯降低癌症發生率的效果。例如，2017年3月美國、芬蘭、瑞典三國研究人員合作發表的一項研究結果表明，益生菌干預後，結腸癌患者腫瘤部位的菌群組成發生改變，開始趨近於非腫瘤趨於的狀態，產酪酸菌數量增加、癌症相關菌數量減少。除腸癌之外，目前還證實益生菌在肝癌、膀胱癌、肺癌、子宮癌等方面發揮作用。目前，關於益生菌防治腸癌的作用已經得到科研人員的廣泛認可，其他方面的癌症還需要更多的研究結果來支持結論。
3、調節免疫
免疫系統的功能失調將帶來諸多健康問題，如過敏和炎症反應等。人體免疫功能會隨年齡的增長而降低，從而帶來某些疾病。研究發現，益生菌能通過激活巨噬細胞、增強killer細胞活性和增加免疫球蛋白A的水平等來增強非特異性免疫和特異性免疫應答。特別值得一提的是，益生菌的免疫調節不會帶來有害的炎症反應。因此，對於免疫力低下，經常容易感冒、感染等人，以及免疫功能紊亂，出現濕疹、過敏性哮喘等症狀的人，可以通過補充益生菌來進行調節。
4、降血脂
我們通常所說的高血脂一般分為高膽固醇血症、高甘油三酯血症或者二者都有。近年來，越來越多的研究發現，高安全性的益生菌可以降低血脂。益生菌不僅能夠抑制有害脂肪酸和膽固醇的合成，還能與腸道中已經形成的膽固醇結合，防止其被機體吸收。同時，還能促進脂類物質的排出。
總的來說，目前發現益生菌可通過抑制脂類的合成、吸收，促進膽固醇排出三條途徑，全方位降低血脂，有望成為傳統降血脂藥物的替代品，廣泛應用於高血脂症的防治。
5、參與糖尿病調控
研究發現，不論是I型糖尿病還是II型糖尿病患者都普遍存在腸道菌群失衡的情況，腸道中一些產丁酸有益菌菌丰度降低，多種條件致病菌數量增加。而補充特定的益生菌，可以糾正腸道菌群失衡的情況，參與糖尿病調控。例如，2016年4月，發表在plos one上的一項研究酪酸梭菌CGMCC0313.1能改善高脂肪飲食導致的胰島素抵抗，增強實驗鼠的葡萄糖耐受性，改善它們的空腹血糖水平。Yadav等研究發現，益生菌產品之所以能防治肥胖和糖尿病，是因為其調節腸道菌群增加丁酸產量，丁酸促進腸黏膜的L細胞分泌GLP-1激素(一種腸促胰素)，從而減少食物攝入和增強葡萄糖耐受性，抑制體重增長和胰島素抵抗。
6、精神疾病
傳統的醫學一直認為抑鬱症、自閉症是心理、精神性疾病。只能通過心理疏導、抗抑鬱類藥物進行治療，但效果並不理想。人體微生態研究發現，抑鬱症、自閉症不是心理不健康造成的疾病，而是腸道抑鬱菌造成的器質性疾病。2016年美國人體微生態專家Philip發現當腸道菌群失衡時，腸道內的Y-氨基丁酸被這些抑鬱菌吃光後，就會造成抑鬱、自閉等。腸道細菌可以產生多種神經遞質，影響你的大腦信號傳導，如多巴胺、5-羥色胺、GABA等神經遞質。通過補充益生菌可以調整腸道菌群平衡。目前證實，嬰兒雙歧桿菌、乾酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、瑞士乳桿菌等益生菌在這方面有一定作用。
7、促進營養物質吸收
中老年人是吸收不良綜合征的高發人群，研究發現，在所有因消化道疾病而住院的老年患者中，約有12%的人有不同程度的吸收不良綜合征。吸收不良綜合征主要表現包括：脂肪瀉，大便惡臭含有較多油脂，腹脹，營養不良主要突出表現是消瘦、體重下降，維生素等缺乏。
益生菌可以平衡腸道菌群，營養腸粘膜細胞。同時，還可以分泌多種消化酶，促進營養物質的消化和吸收。另外，部分益生菌還可以產生維生素，防止維生素缺乏症的發生。
8、抗高血壓
近來，有關採用益生菌調節高血壓的研究很多。根據Takaon初步研究表明：補充益生菌確實能起到一定程度上控制血壓的效果。其抗高血壓效果在先天性高血壓老鼠試驗中得到證實。另外，有研究發現從啤酒酵母和瑞士乳桿菌發酵乳中分離的三膚物質具有抑制血管緊張素轉移酶I活性的作用。在這裡,起作用的是益生菌發酵產物，而不是活益生菌。另外，也有研究發現乾酪乳桿菌的細胞壁組分有抗高血壓的活性。
以上研究說明，益生菌的菌體或其代謝產物都可能具有調節血壓的效果。
