堅持運動不吃肉血脂怎麼還是高

文：心血管王醫生

科普三高，科普心腦血管疾病。遠離三高，遠離心腦血管疾病。

王醫生，自從發現血脂高以後，我都把肉戒了，每天堅持走路四十分鐘，可是為什麼血脂還這麼高？

王醫生問:甘油三酯高嗎？

甘油三酯以前高一點，現在正常，主要是膽固醇和低密度脂蛋白高。

王醫生說：這就對了，王醫生一直在科普這個問題。

血脂四項包括:膽固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、甘油三酯。

其中甘油三酯主要和飲食有更多的關係，當發現甘油三酯升高，我們經過低脂低熱量飲食，並減少主食的攝入，那麼大部分甘油三酯升高都會逐漸恢復正常，這也是為什麼你以前甘油三酯高，現在恢復正常。

王醫生給您看一張圖

這張圖一目瞭然，我們身體的膽固醇尤其低密度脂蛋白，只有一少部分來源於食物攝取，更多的是肝臟代謝異常產生的。

我們身體，就算每天不吃膽固醇食物，也會製造膽固醇，相對來說，從食物攝入的比例較低。這一點王醫生在多篇血脂文章中均有提到。我們具有調節膽固醇水平的能力，當吃得多了，身體就會少製造一些；當吃得少了，身體就會多製造一些。從一定程度上說，如果每天不攝入一定量的膽固醇，身體就會製造更多的膽固醇。(當然這也是相對的，並不是鼓勵多吃膽固醇含量高的食物，只是說明一點膽固醇食物不吃，血脂也會升高。)

所以即使不吃肉，血脂也會升高，瘦人血脂也會升高。

我們再說運動，首先運動分為有氧和無氧

我們運動開始主要消耗的是熱量，而並非消耗脂肪，所以一般非持久的運動並不能達到消耗膽固醇的效果，這也是為什麼很多人運動依然血脂高。

當有氧運動時，肌肉收縮需要大量能量和氧氣，因為氧氣的需求量增加，心臟的收縮次數、壓送出的血液量、呼吸次數、肺部的收張程度等等都增加。當運動持續，肌肉長時間收縮，心肺就必須努力地提供氧氣分給肌肉，以及運走肌肉中的廢物。這種持續性的需求，可提高心肺的耐力。長期堅持有氧運動能，增加體內血紅蛋白的數量，提高機體抵抗力，抗衰老，增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，增加脂肪消耗，防止動脈硬化，降低心腦血管疾病的發病率，有利於血壓控制。

所以，如果要運動，一定堅持有氧運動，這樣可能才能有效的消耗脂肪，更主要能夠降低心腦血管疾病的風險。

簡單說低強度、長時間的運動就是有氧運動，比如，走步、慢跑、長距離慢速游泳、騎自行車、跳舞等這些都屬於有氧運動。有氧運動能夠有效地鍛練心、肺等器官，能改善心血管和肺的功能。

總之，高血脂不是胖人和吃肉者的專利，更多的血脂異常來源於身體代謝異常。面對以代謝為主血脂升高，可能就需要服藥藥物來控制了。

但健康飲食依然是有益的，運動鍛練依然是有益的，管住嘴，邁開腿的真諦永遠不變！