什麼是地中海飲食？老年人堅持地中海式飲食可獲得怎樣的好處？

16 1 月, 2023

對地中海式飲食的高度依從性可延緩老年人身體素質和認知功能的減退

地中海式飲食（Mediterranean diet，MeDi）是指有利於健康的，簡單、清淡以及富含營養的飲食。這種特殊的飲食結構強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，其次才是穀類，並且烹飪時要用植物油（含不飽和脂肪酸）來代替動物油（含飽和脂肪酸），尤其提倡用橄欖油。

堅持地中海式飲食是否可以改善老年人的身體素質和認知功能？讓我們一起來看看最新的研究吧~

研究人員對評估60歲+老年人對地中海式飲食的依從性的橫斷面研究和縱向研究進行了系統的薈萃分析。觀察性研究包括橫斷面研究、病例對照和縱向隊列研究。

橫斷面研究的主要或次要終點是非痴呆症老人對地中海式飲食的依從性與身體狀況和（或）認知功能的相關性。

病例對照和縱向隊列研究調查了堅持地中海式飲食與輕度認知障礙(MCI)、痴呆、阿爾茲海默症（AD）、和/或身體素質和認知功能改變發生率之間的縱向關聯。

步行速度與地中海式飲食依從性的相關性

篩選到19項橫斷面研究，涵蓋了19734位無殘疾和痴呆症的老年人。對地中海式飲食的高依從性與更快的步行速度（SMD 0.42，p=0.006；I2=65%，p=0.06）、膝蓋肌肉力量速度（SMD 0.26,p<0.00001;I2=0%,p=0.69），更好的整體認知（SMD 0.18,p<0.00001;I2=85%,p<0.00001）和記憶（SMD 0.18,p<0.00001;I2=100%,p<0.00001）功能相關。按地區分組分析時，地中海式飲食依從性與整體認知功能的相關性仍保持顯著。