牛！43萬人13年追蹤研究補充魚油可降低心血管疾病風險

面對人類生活方式和疾病譜發生重大變化的新挑戰。現代醫學模式越來越「捉襟見肘」，反而營養干預模式逐漸走向臨床治療一線，營養健康食品維護健康的作用無可替代！其作為營養健康產業的物質支柱會有越來越大的成長空間和社會經濟效益。

發布在《英國醫學雜誌》（The BMJ）上的一項UK Biobank研究數據分析顯示，定期使用魚油補充劑可能與降低心臟病和中風等心血管疾病（CVD）事件的風險有關。

該項研究是由南方醫科大學公共衛生學院、中國疾控中心學者聯合美國研究人員利用英國生物樣本庫(UK Biobank)資料開展的一項觀察性研究。

在這裡要提一下UK Biobank。

UK Biobank在2006年-2010年採集並長期儲存了50萬名志願者(英國全國40至69歲人群)的血液樣本，這些志願者同意對其健康狀況進行多年跟蹤。如今，這些基因數據可從UK Biobank獲取，供全世界生物醫學研究。據悉，已經有數百個研究項目圍繞該資料庫展開，報導了包括癌症、心臟病、糖尿病、中風、骨質疏鬆和精神分裂症在內等各種疾病新發現。

UK Biobank儲藏的大量生物樣本圖片來源：Wellcome

讓我們一起回到研究上。

該研究於2006年-2010年共納入英國427678名年齡在40-69歲無心血管疾病或癌症的人群，隨訪至2018年底，進行了包括魚油在內的補充劑使用情況的調查，其中31.2%的參與者報告經常補充魚油。

如果按照魚油補充劑的消費者滲透率來說，英國這個數據算是比較高的了。

2015年美國國立衛生研究院(NIH)發布的一項關於美國人膳食補充劑使用情況調查顯示，2007年至2012年魚油OMEGA-3是美國使用人數增速最快的膳食補充劑品種，該調查稱，2012年有約7.8%的美國成人（1800萬人）和1.1%的兒童（66萬人）使用包含魚油、OMEGA-3、EPA和DHA的產品。

繼續看報告……

研究人員發現，經常補充魚油可降低13%的全因死亡率、16%的心血管病死亡率和7%的心血管病事件風險。（數據請參考Model2）

研究還進一步分析了不同人群的風險情況（如下圖)

小編提示：Hazard ratio數值越小風險率越低,P value要小於0.05一般才會被認為在統計學上有顯著性差異，如果小於0.01就是有非常顯著的差異。

結果發現在預防全因死亡風險上男性和吸菸人群的獲益較為明顯，肥胖者的補充效果略低於普通人群。

在心血管疾病風險方面，補充魚油對高血壓人群將更有益處。（如下圖，數據左列為心血管幾併發生風險，右側為死亡風險）

當分析了諸如年齡、性別、生活習慣、飲食、藥物和其它補充劑使用狀況等傳統的風險因素後，這些有利的關聯仍然存在。經過進一步分析，結果也沒有變化，表明該結果可以接受仔細檢查。

研究人員認為，多項機制或能解釋所得到的結果。例如，omega-3脂肪酸補充劑對血壓，膽固醇水平和心率顯示出有益的作用，所有這些都會對心血管疾病事件的發展起到保護作用。

事實上，美國FDA《食品標籤指導》中允許對魚油omega-3進行健康聲稱，即：「支持性研究表明，食用EPA和DHA之omega-3脂肪酸有可能降低冠心病風險。」

最後報告總結認為，一般人群經常補充魚油對於預防心血管事件有一定益處，支持通過補充魚油來預防過早死亡。但這僅僅是一項觀察性研究，需要進一步評估補充魚油的臨床獲益。

目前，《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013）》將DHA+EPA的可耐受範圍限制在250mg-2000mg/d之間。

在中國，魚油也是具有相當市場規模的大品類。作為老牌的保健食品，最早的產品可追溯至1997年。截至目前，主要原料含有魚油或其提取物的藍帽子產品有近300個，這其中，大多數的單方魚油都獲批輔助降血脂功能。

好消息是，魚油即將作為備案原料登場。2019年4月1日，市場總局已經對魚油納入保健食品原料的目錄內容、技術要求等公開徵求意見。

（其中，EPA+DHA的用量不低於1.0g）血脂偏高者少年兒童、孕婦、乳母；出血傾向者和出血性疾病患者；肝功能不全者對海產品過敏者不宜食用輔助降血脂

庶正康訊認為，面對人類生活方式和疾病譜發生重大變化的新挑戰。現代醫學模式越來越「捉襟見肘」，反而營養干預模式逐漸走向臨床治療一線，營養健康食品維護健康的作用無可替代！其作為營養健康產業的物質支柱會有越來越大的成長空間和社會經濟效益。

食品功能聲稱有科學內涵、營養保健食品行業有科技支撐、被廣泛詬病「科學性不充分」的瑕疵可以找到解決方法，而未來的營養健康產業一定是高科技戰略新興產業！