上午吃水果，賽如吃金果

《黃帝內經》有五果為助之說，五果指的是桃子、李子、杏子、栗子、棗子，現泛指各種果品，包括水果、乾果。吃水果不但可口，並能促進身體健康，進而達到防治疾病，養顏美容的效果，是最受現代人歡迎的天然健康食品。

水果什麼時候吃最好呢？很多人習慣晚上吃水果。認為晚上有時間，一邊看電視一邊吃水果很是自在。其實晚上吃水果的時間並不合適。新鮮水果的最佳食用時段是上午。

在英國有一種說法，即「上午吃水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是銅，6點之後則是鉛」。

同樣吃水果，具有金、銀、銅、鉛之別，選擇上午吃水果，對人體最具效果，更能發揮價值，產生有利於人體健康的物質。這是為什麼呢？

從中醫法於陰陽角度來說，是因為水果一般都是生吃，生吃屬陰，上午是屬陽的，借天地之陽氣就可以溫暖水果。下午天就偏陰了。

從西醫角度來說，人體經過一夜的睡眠之後，腸胃功能尚待啟動中，消化功能不強，人體卻又需要補充足夠的各種營養，此時吃易消化吸收的水果，可以應付上午工作或學習活動的營養所需。上午吃水果，可幫助胃腸消化吸收營養，也有利於通便。而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽，有助一日好心情。

反之，晚上睡前吃水果，卻不利於消化，水果一般含纖維素多，對胃腸功能差的人來說，有損健康，涼性的瓜類在入睡前更應節制食用。

這裡要提醒一下，水果不要煮著吃，那樣人體需要的維生素全部煮死了，所以水果還是要吃生的。

其實在中國古代的養生觀念看來，吃水果是要慎重的。因為人體的脾胃喜歡溫暖，脾胃溫暖才能消化食物，運化營養。而水果是生冷的，會傷脾胃。但是我們也不要太怕吃生冷的食物，還是需要吃一點的，為什麼呢？因為如果一點也不吃，毫不鍛練，人體的生理機能就會衰退，變得脆弱。所以有些人走極端，要麼就專吃生冷的，要麼就完全不吃，這都是不對的。

你看動物，動物都是吃生冷的食物，沒有哪個動物是吃熟食的，但是也有一些長壽的動物。比如鴕鳥就是最長壽的動物，差不多可以活100歲左右，比人還活得長。難道鴕鳥天天吃是熟食嗎？它吃生冷的，同樣可以長壽。

其實更重要的是什麼呢？是攝入食物的時間。鴕鳥都是上午進食，它下午就不進食了，上午的陽氣是最充盈的，所以吃水果放在上午吃是最好的。

而且水果還要搭配著吃，吃各式各樣的水果，不要光吃一種，這樣營養才能均衡。

另外，吃了水果必須漱口。蘋果、梨、橘子、桃子、荔枝、鳳梨、杏等水果，均含有較多的糖分。吃完了水果，糖類在口腔中停留時間過長，易滋生細菌。糖是一種腐蝕劑，很容易引起齲齒。例如蘋果中含有10%的可發酵糖類，食後在較長時間內感覺嘴中發粘、發甜。

人在吃水果時，由於咀嚼，食物的殘渣很易在牙縫、齦隙中嵌積，逐漸形成腐敗有害物質。這種物質滯留就會腐蝕牙釉質，極易形成齲齒，產生空洞。

因此，吃水果後必須用清水漱口，以便把口腔中的糖分食物殘渣清出口腔，以使口腔牙齒真正變清潔。