立秋 稻花香裡說豐年

立秋，是二十四節氣中的第十三個節氣，在每年8月7日或8日之間，這時太陽到達黃經135度。秋是肅殺的季節，預示著秋天的到來，而苦夏終於結束了，悶熱感也理應慢慢消退。即便我國很多地方一時暑氣難消，還有「秋老虎」的餘威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。由於全國各地氣候不同，秋季開始時間也不一致。氣候學上以每5天的日平均氣溫穩定下降到22℃以下的始作為秋季開始，這種劃分方法比較符合各地實際。

在天文上，立秋時，北斗星指向西南方。「斗指西南，維為立秋，陰意出地，始殺萬物。按秋訓示，谷熟也。」秋，揪也，物於此而揪斂。「秋」字由禾與火組成，表示禾谷成熟的意思，立秋也就意味著禾谷開始成熟，草木開始結果孕子，收穫季節到了。農諺曰：「立秋十八日，寸草皆結籽。」立秋以後，中國中部地區早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進入重要生長發育時期。

立秋之時，民間風俗層出不窮，最盛行的當屬「貼秋膘」了。通常人們在夏季沒什麼胃口，飲食比較清淡，夏季過後體重都會有所減少。而秋風一起，胃口大開，就想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是「貼秋膘」。在立秋這天吃各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，「以肉貼膘」。其次，就是啃秋，買個西瓜回家全家抱著啃，或抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。另外，還有秋社等習俗。唐韓偓《不見》詩：「此身願作君家燕，秋社歸時也不歸。」立秋這些風俗無一不是抒發著人們對秋季來臨的喜悅之情。

立秋的物候是：一候涼風至，二候白露生，三候寒蟬鳴。立秋後，中國許多地區開始刮偏北風，偏南風逐漸減少。颳風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同於盛夏酷暑天中的熱風。由於白天日照仍很強烈，夜晚的涼風刮來形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣在清晨室外植物上凝結成一顆顆晶瑩的露珠，大地上早晨會有霧氣產生。這時候的寒蟬，食物充足，溫度適宜，在微風吹動的樹枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過去了。當然，詩人的感受是「寒蟬淒切，對長亭晚，驟雨初歇」。在古人的理解裡，涼風不吹來，說明國家政令無威嚴；早上白色露水不降，說明老百姓多患咳喘；寒蟬不鳴叫，說明大臣們會以力逞強。

金風送爽，酷暑漸消，立秋一過，氣溫將逐漸轉涼，人們經過一個夏天的暑熱熏蒸，身體需要恢復，此時做好養生，可以祛病延年。那麼，日常起居該注意些什麼呢？

第一，適當秋凍，增強抵抗力。初秋之季，雖有涼風時至，但暑熱未盡，天氣變化無常，即使在同一地區也會出現「一天有四季，十里不同天」的情況。因而，不宜過多過早地增加衣服，一旦氣溫回升，出汗受風，很容易傷風感冒，反倒宜適當地「秋凍」，有助於鍛練耐寒能力，促進身體的物質代謝，增加產熱，提高人體對低溫的適應力。另外，要保證睡眠時間，最好養成午睡的好習慣。秋季氣候乾燥，空氣中濕度小，皮膚容易乾燥。在整個秋季都應重視機體水分和維生素的攝入。

第二，湯粥開胃，清淡進補。立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有「秋老虎」的肆虐，人們極易有倦怠、乏力、呆滯的感覺。再加上，炎炎夏日，人們常常因為苦夏或過食冷飲，多有脾胃功能減弱的現象，此時如果大量進食補品，特別是過於滋膩的食物，會進一步加重脾胃負擔，使長期「虛弱」的胃腸不能一下子承受，導致消化功能紊亂。因此，初秋進補建議多食粥品，盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及油炸、酒和乾燥的膨化食品等。此外，此時西瓜、香瓜不能多吃，以免損傷脾胃的陽氣。

第三，運動養肺。立秋時節，氣溫大大下降，這種涼爽舒怡的天氣正是鍛練身體的黃金時機，每個人可根據自身情況選擇不同的鍛練項目，如太極拳、八段錦、慢跑、呼吸操、快走等。其中太極拳等傳統健身運動對於增加肺活量，改善慢性呼吸病患者的肺功能，練習深沉而緩慢的呼吸具有明顯作用，是老年人、體質虛弱者、慢性病患者最佳的鍛練方法。

第四，收斂神氣，保持安定。由於生理因素與外在自然界景象的關係，當我們看到外界原本生機盎然的景致漸次荒蕪，便容易產生憂愁、悲傷、情緒不穩定等症候。因此秋天要注意避免產生「秋思」「憂鬱」等不良情緒波動，保持愉悅的心情，避免各種不良刺激。精神調養要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感。即使遇到傷感之事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣。同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。